mamedoma.sk - exkluzívny distribútor značky FoodSaver

Predstavujeme značku FoodSaver

Americká firma FoodSaver je svetovým lídrom v oblasti vákuovacích systémov na domáce použitie. Ponúka široký výber inovatívnych vákuových zváračiek a bohaté príslušenstvo.

Výhody vákuovania

Vákuové zváračky umožňujú skladovať potraviny bez prístupu vzduchu. Práve ten je veľkým nepriateľom čerstvosti potravín. Zváračky všetok vzduch z vrecka vysajú a následne ho uzavrú pevným zvarom. Trvanlivosť takto uložených potravín sa predĺži až päťnásobne.

Čerstvosť

Vákuové balenie zamedzuje prístupu vzduchu k potravinám, čím znižuje možnosť oxidácie a potláča množenie baktérií.

Eliminácia plytvania

Tiež neznášate vyhadzovanie minulého jedla? Vďaka predĺženiu skladovania jeho objem výrazne obmedzíte alebo úplne eliminujete.

Úspora peňazí

Využite cenovo zvýhodnené akcie a nakúpte potraviny vo veľkom. Pomocou vákuovania ich môžete skladovať až päťkrát dlhšiu dobu.

Úspora času

Prečo strácať čas častým varením? Čo tak uvariť vo väčšom naraz, zavákuovať a počas týždňa mať čerstvé jedlo rýchlo na stole?

Mnohostranné využitie

Vákuové zváračky dobre poslúžia aj na ochranu dokumentov či elektrických zariadení. Oceníte pri cestovaní alebo napríklad na vodáckej výprave!

Varenie sous-vide

Zavákuovanie a príprava potravín pri presnej teplote - to je stále rozšírenejšia metóda sous-vide, ktorá uspokojí aj tých najnáročnejších stravníkov.

Trvanlivosť a skladovanie v mrazničke

Srovnání skladování

Ako vybrať vákuovú zvářačku?

Na trhu je k dispozícii množstvo vákuových zváračiek s mnohými rôznymi funkciami.
Podľa čoho sa orientovať pri výbere?

Frekvencia používania

Kľúčové otázky – ako často a čo budeme vákuovať?

Ak plánujeme každodenné vákuovanie väčších objemov potravín, oplatí sa siahnuť po výkonnejších modeloch z vyššej cenovej kategórie.

Pri častom používaní oceníme aj dodatočné funkcie, ako je napríklad integrovaný rezací nôž, ktorý šetrí čas aj námahu.

Príslušenstvo

Ponúka vybraná značka zváračiek vedľa fólií aj ďalšie kompatibilné doplnky?

Veľmi obľúbené sú vákuovacie dózy, v ktorých je možné predĺžiť trvanlivosť ovociu či zelenine, hotovým jedlám, syrom či údeninám.

Šikovné sú aj uzatváracie a znovu použiteľné vákuovacie vrecká, prípadne aj špeciality ako vákuovacie zátky na fľaše.

Náročnosť obsluhy

Ovládanie zváračky nie je nijako zložité a niektoré z nich je možné ovládať doslova jedným tlačidlom

Stretnúť sa u zváračiek môžeme s automatickými programami, ktoré sa po stlačení jedného tlačidla postarajú o vysatie vzduchu z vrecka aj následné zvarenie.

U jednoduchších zváračiek môžu byť kroky vysatia a zvarenia oddelené.

Marinovanie

Špeciálna marinovacia funkcia účinne otvorí póry mäsa a skráti proces marinovania na nevyhnutné minimum

Vákuovanie dokáže urychlit i marinování masa, ryb či zeleniny. Potrebná je iba dostatočne veľká vákuovacia dóza vhodného tvaru (často ponúkaná ako "marinátor").

Niektoré zváračky potom dokonca disponujú špeciálnym programom na marinovanie, ktorý dokáže potraviny ideálne pripraviť a marinovanie skrátiť.

Z našej najširšej ponuky vákuových zváračiek na trhu si vyberie každý podľa svojich preferencií.

Vybrať zváračku

Pulzné vákuovanie

Táto funkcia umožňuje užívateľovi mať vákuovanie pod vlastnou kontrolou

Automatické zavákuovanie je využiteľné u väčšiny surovín. Niekedy sa ale oplatí mať proces vákuovania pod kontrolou – týka sa to najmä krehkých potravín (napr. pečivo, pečivo, jemné ovocie, apod.).

Vďaka pulznému vákuovaniu si môžeme sami určiť rýchlosť vysávania vzduchu a krehké suroviny sa tak tlakom nepoškodia.

Komfort používania

Kvalitnejšie modely zváračiek ponúkajú užívateľovi väčší komfort, napr. vďaka uloženiu fólie či rezacieho noža

Väčšie modely umožňujú skladovať fóliu priamo vo zváračke, čím odpadá nutnosť skladovať fóliu inde v kuchyni. Držiak fólie zároveň umožňuje komfortnejšiu prípravu vrecúšok.

Vďaka integrovanému rezaciemu nožu potom nemusíme pri príprave vreciek hľadať nožnice a celý proces vákuovania sa tak zjednoduší a skráti.

Suché / mokré potraviny

Obľúbená funkcia, ktorá umožňuje efektívnejšie vákuovať suroviny so špeciálnymi vlastnosťami

Program pre suché potraviny vytvorí perfektný nepriedušný zvar.

Funkcia vákuovania "mokrých" potravín vykoná dlhší zvar, ktorý výrazne zníži vlhkosť v oblasti zvaru a zaistí tak dlhotrvajúce nepriedušné uzavretie vrecka.

Sous-vide funkcie

Stále obľúbenejšia metóda prípravy jedla vyžaduje použitie zavákuovaných potravín

Zavákuované vrecko so surovinami sa pri metóde sous-vide pripravuje vo vodnom kúpeli. Niektoré zváračky na tieto účely ponúkajú špeciálnu funkciu sous-vide.

Vďaka nej sa na fólii prevedie nepriedušný, extra silný zvar, ktorý vydrží aj následnú niekoľkohodinovú prípravu vo vodnom kúpeli.

Ponuka vákuových zváračiek

Príslušenstvo

Časté otázky

Áno, fólie FoodSaver sú vhodné aj na varenie vo vode. Často je tento postup využívaný pri varení metódou sous-vide, kedy sa potraviny pripravujú vo vzduchotesnej fólii vo vodnom kúpeli s precízne nastavenou teplotou.

Vákuovačky FoodSaver sú kompatibilné s dózami a príslušenstvom FoodSaver, ktoré boli špeciálne navrhnuté s ohľadom na podtlak, ktorý je vákuovačkami FoodSaver vytváraný. Nemôžeme garantovať správnosť funkcie ani výdrž materiálu dóz iných značiek, rovnako ako zaistiť, že budú rozmerovo zodpovedať.

Vákuovacie dózy a ostatné príslušenstvo FoodSaver sú kompatibilné s vákuovými zváračkami FoodSaver a boli navrhnuté na podtlak, ktorý tieto vákuovačky vytvárajú. Nemôžeme garantovať správnosť funkcie ani výdrž materiálu pri použití s inými značkami, rovnako ako zaistiť, že budú rozmerovo zodpovedať. Na zachovanie záruky je možné využívať príslušenstvo iba s vákuovými zváračkami a baličkami značky FoodSaver.

FRESH dózy je možné použiť ku všetkým vákuovým zváračkám a baličkám FoodSaver s výnimkou dózy FFC024X, ktoré sa nedá použiť s vákuovacou baličkou FFS010X (dóza je príliš veľká a nezmestí sa pod ňu).

Vákuovačky FoodSaver využívajú podtlak okolo 15“Hg (0,508 bar). Výnimku tvorí ručná AKU vákuovačka VS1199X, ktorá využíva podtlak okolo 10“ Hg (0,337 bar).

Áno, AKU vákuovú baličku je možné využívať na vákuovanie FRESH dóz a uzatvárateľných ZIP vreciek.

Nie, tlak AKU vákuovej baličky nie je dostatočne silný na použitie s marinátorom. Na druhú stranu FRESH dózy už majú funkciu marinovania a s tými AKU vákuová balička kompatibilná je.